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苹果手机可以通过以下步骤来阻止接收短信和电话。
1、打开“设置”应用。
2、滚动到并点击“信息”。
3、点击“过滤未知发件人”，开启此功能可以阻止未被添加到通讯录中的号码或域名发送的短信。
针对特定的骚扰短信，还可以采取以下方式阻止：
1、打开信息应用。
2、找到想要阻止的短信，点击姓名或电话号码。
3、点击“阻止此来电号码”或“报告垃圾信息”，按照提示操作即可阻止该号码发送的短信。
阻止接收电话：
1、打开“设置”应用。
2、点击“勿扰模式”。
3、打开“勿扰模式”开关，这样就可以屏蔽所有的电话和短信，若只想屏蔽特定人的电话，请打开“联系人”允许来电，或者可以在“群组”中设置特定的联系人组可以来电，可以在“重复来电”中设置允许相同的来电者在一段时间内连续来电。
这些操作可能会影响到其他功能的正常使用，请根据个人需求谨慎设置，如果手机中安装了其他安全或管理类应用，也可以尝试使用这些应用提供的阻止短信和电话的功能。